Лучшие сорта фиолетового и зеленого базилика

Описание базилика фиолетового: лучшие сорта, полезные свойства для мужчин и женщин, противопоказания. Рекомендации по применению, фото растения. Особенности использования базилика в кулинарии.

Лучшие сорта базилика с описанием

Существует огромное количество разновидностей базилика. Они отличаются по высоте растения, его окрасу, аромату, уходу и другим показателям. Лучшие сорта базилика выращивают в промышленных масштабах по всему миру, они выгодны для продажи и имеют отличные товарные качества. Также они популярны для выращивания на огороде или даже в комнатных условиях.

Характеристика и описание

Характеристика и описание

Базилик ценят не только за его пряный вкус и аромат душистого перца. Растение обладает лечебными свойствами.

Польза пряности объясняется ее богатым химическим составом:

  • В зелени содержатся витамины С, РР, В2, каротин, аскорбиновая кислота и фитонциды.
  • В листьях – эфирное масло, которое укрепляет иммунитет и повышает устойчивость организма к вирусам.
  • Благодаря такому химическому составу базилик успокаивает нервную систему, стимулирует пищеварение и улучшает всасывание полезных веществ.
  • Базилик изначально выращивался в теплом климате, поэтому он весьма требователен к температурному режиму. При этом его высаживают и рассадой, и прямым посевом семян, но на первое время молодые всходы придется укрыть пленкой.

    Культура не любит чрезмерный полив и заболоченные грунты. Если в целом базилик устойчив к болезням и вредителям, в условиях повышенной влажности его поражают различные гнили и грибки.

    Лучшие сорта, посадка, выращивание и уход, а также использование фиолетового базилика в кулинарии, медицине и косметологии

    Лучшие сорта, посадка, выращивание и уход, а также использование фиолетового базилика в кулинарии, медицине и косметологии

    Галина Волохова 12.09.20202 482 8 мин Поделиться Facebook Twitter Pinterest VKontakte Odnoklassniki Skype WhatsApp Telegram Viber Отправить на почту Печать

    • Состав и свойства базилика фиолетового и как его употреблять
    • Лучшие сорта фиолетового базилика
    • Посадка и выращивание в открытом грунте из семян
    • Сроки посадки и выбор места
    • Уход
    • Сбор урожая и хранение
    • Использование
    • Почему фиолетовый базилик становится зеленым
    • Вред фиолетовой зелени и противопоказания
    • Заключение

    Базилик фиолетовый впервые появился в Южной Азии, где издавна использовался для приготовления различных приправ. В Европе его оценили не сразу. Но уже в конце шестнадцатого века он обрел популярность во всем мире. В статье расскажу подробно про эту чудо-траву, чем она известна, лучшие сорта, когда сажать базилик фиолетовый, посадка и уход за пряной зеленью, а также когда собирать листья, чтобы в них сохранился максимум витаминов.

    Базилик фиолетовый

    Через сколько дней всходит базилик после посева?

    Через сколько дней всходит базилик после посева?

    Важно: При температуре +25°+27° семена базилика фиолетового дадут всходы через 10-12 дней.

    Всходы могут появиться раньше, на 7-8 день после посадки. Но это редкий случай.

    Если всходы не появились в указанное время, не спешите паниковать, стоит подождать еще некоторое время. Возможно, температура недостаточно благоприятная для прорастания семян. Поставьте емкость с семенами в более теплое место.

    Быстрое прорастание семян зависит от увлажненности почвы. Создайте парниковый эффект, закрыв емкость пленкой. Почва не должна быть сухая или слишком влажная.

    Базилик фиолетовый на грядке

    При посадке рассады следует соблюдать расстояние. Оптимальное расстояние между рядами — 25-30 см. Между отдельными кустами базилика допустимое расстояние не менее 25 см. Кусты базилика могут достигать 50 см в высоту, для обильного роста им необходимо пространство. Густо посаженный базилик вырастает мелколистным и слабым.

    Важно: Посадку рассады в открытый грунт проводите вечером, в безветренную погоду.

    Размножение и посадка

    Размножение и посадка

    Размножать базилик можно из семян или черенков – побегов. Оба способа размножения базилика отлично работают.

    Семенами

    Семенами

    Часто практикуется выращивание базилика из семян на подоконнике. Это делать несложно.

    Когда и как сеять базилик? Теоретически его можно сеять на подоконнике круглый год (в том числе зимой). Но он плохо растет из-за недостатка света (особенно краснолистные сорта, то есть базилик фиолетовый). Это растение очень любит солнце. Для выращивания в комнатных условиях можно проводить посев в феврале-марте, когда солнечный день уже достаточно длинный и растение получит 5 часов солнечного света. При выращивании с подсветкой можно высевать семена и зимой.

    Когда сажать в открытый грунт? В теплом климате (когда ночная температура не опускается ниже 13 °C) можно сеять семена базилика прямо в открытый грунт.

    Самостоятельно собрать семена несложно – их собирают из засушенных цветов – квази-волосков. Семена базилика размером с мак, но имеют продолговатую форму.

    Посев и выращивание рассады базилика – пошагово:

  • Земля должна быть влажной, к универсальному субстрату или специальному грунту для трав следует добавить 1/3 песка. Перед тем, как посадить семенами базилик, горшки нужно вымыть, если они использовались ранее, землю лучше продезинфицировать, обработав паром, в духовке или пролив раствором марганцовки, чтобы снизить риск возникновения грибковых заболеваний.
  • Высевают максимум 10-12 семян на горшок. Можно посадить семена поодиночке или по несколько штук (на расстоянии 3-5 см) в горшки – каждое семя в отдельную лунку. Растения, посеянные отдельно, пикировать не нужно.
  • Базилик прорастает на свету, поэтому семена не покрывают почвой, лишь слегка вдавливают в грунт.
  • После посева нужно накрыть контейнер стеклом или пленкой. Оптимальная температура для прорастания семян: 20-25 градусов С. Место выращивания должно быть светлым, но не на полном солнце. Молодые всходы очень нежные – плохо реагируют на резкое солнце (буквально блекнут, а иногда погибают), поэтому лучше выращивать их на северном окне, где есть тень.
  • Регулярно нужно снимать пленку, проветривать, чтобы не образовалась плесень. Семена прорастают через несколько дней. После всходов поливаем редко, чтобы сеянцы не загнили.
  • При достижении нужного размера – высота до 5 см, появление 3-4 пар листьев, рассаду базилика пикируют (пересаживают) на постоянное место или в контейнеры. Лучше подойдут горшки емкостью 3-5 литра.
  • Выносим растения на балкон в середине мая, после последних заморозков. Базилик можно сажать пучками или по отдельности с интервалом 20 см. Растения, растущие по отдельности, имеют гораздо более крупные листья, в пучках они мелкие, вытянутые.

    Черенками

    Черенками
  • С самых высоких побегов нарезаем черенки. Из одного горшка в первый раз можно получить 4-6 саженцев. Срезаем побеги длиной 10 см. Срез для рассады делаем сразу под узлом листочков. В узле листьев находится большая часть энергии роста растения, и именно в этом месте появляются первые корни.
  • Убираем нижние листья, оставляем только 1-2 пары листьев сверху.
  • Саженцы помещаем в сосуд с водой. Следим за тем, чтобы листья не падали в воду, не гнили.
  • Ставим сосуд с рассадой на подоконник. В теплом солнечном месте корни могут появиться через 4-5 дней. В темном месте нужно подождать 2-3 недели. Воду следует менять каждые несколько дней, чтобы она не начала гнить.
  • После появления корней черенки можно сажать. Берем горшок, готовим дренаж, засыпаем землей. В земле делаем глубокие отверстия, в которые сажаем веточки (корни не должны загибаться вверх). Землю прижимаем и поливаем.
  • В горшок диаметром 10 см сажаем не более 5 саженцев. Через неделю удобряем рассаду биогумусом. Повторяем действие каждые 2 недели.

    Базилик высаживают в открытый грунт только в мае, когда температура воздуха постоянно повышается.

    Болезни базилика

    Болезни базилика

    Базилик достаточно устойчив к различным заболеваниям, но в неблагоприятных условиях, таких как загущенность посадки, избыточный полив, повышенная влажность и низкая температура в парнике, на нем могут развиваться грибковые заболевания. Самыми распространенными из них являются черная ножка, фузариоз, серая гниль.

    Профилактические меры против болезней базилика включают в себя следующие меры:

    • Не стоит выращивать растение на одном и том же месте более 2 лет;
    • Полив должен быть умеренным;
    • Землю между рядами следует рыхлить и не допускать образования корки;
    • Заболевшие растения немедленно удаляйте вместе с комом земли.

    На самой ранней стадии заболевания растение базилик можно спасти, опрыскивая ежедневно настоем луковой шелухи (100 гр. луковой шелухи заварить 400 гр. кипятка, настаивать сутки, потом процедить) или опрыснув его раствором медного купороса (в пропорции 2 литра воды:1 ч. ложка купороса).

    к содержанию ↑

    Сбор и хранение базилика

    Сбор и хранение базилика

    Листья и стебельки базилика нужно срезать еще до цветения, иначе они утратят свои вкусовые качества и аромат. Оптимальный размер веточек для среза 12 см. После срезки кустик быстро формирует новые листочки, поэтому до заморозков можно собрать новый урожай.

    Листья можно сушить на зиму, но только в тени, раскладывая одним слоем на бумажной поверхности. У сушеной зелени сохраняется аромат и вкус. Хранить высушенную зелень следует в герметичной емкости, подальше от света и влаги. Можно пряную траву и заморозить.

    Базилик сохраняет все свои свойства и вкус даже при засолке. Зеленую массу растения нарезают и укладывают в стеклянные емкости, присыпая каждый слой солью. Затем перемещают в холодильник.

    Материал составлен на основе следующих статей:

  • https://news.myseldon.com/ru/news/index/232537567
  • https://sadgrad.ru/garden/plant/vyrashhivaem-tsarskuyu-travu-fioletovyj-bazilik-sekrety-tonkosti-nyuansy/
  • https://heaclub.ru/bazilik-fioletovyj-vyrashhivanie-iz-semyan-uhod-podkormka-v-teplice-parnike-i-v-otkrytom-grunte-na-dache-kogda-i-s-chem-mozhno-sazhat-bazilik-fioletovyj-cherez-skolko-dnej-on-vshodit-posle-pose
  • https://wiki-dacha.ru/bazilik-vyraschivanie-iz-semyan
  • https://nashzelenyimir.ru/%D0%B1%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%BA/
  • https://svlenta.ru/sorta-bazilika-vidy-i-opisanie-luchshih-vyrashhivanie-s-foto/
  • (Прочитано 46 раз(а))

    Похожие записи

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.