Яблоня Соковое-3: описание и характеристики сорта, регионы выращивания с фото
О чем статья:
Описание сорта яблони Соковое
Этот осенний сорт обладает столькими уникальными качествами, что любой садовод пожелает приобрести его для выращивания в своем саду в подходящих климатических условиях. Соковое имеют исключительную стойкость к низким температурам и их перепадам, не боится избыточной влажности и почти никак не реагирует на сквозняки. Оно вступает в пору плодоношения быстро и не требует для этого наличия других яблонь, приносит высокие урожаи, хоть и небольших, но вкусных и сочных яблок. Пригодно для культивации как в коммерческих интенсивных садах, так и на небольших приусадебных участках.
Яблоки: как это выглядит
Плоды преимущественно мелкие или приближающиеся к среднему размеру. Они могут вырастать от 60 до 120 граммов весом, но в основном одномерные на одном дереве, а размер напрямую зависит от ухода, подкормок, удобрения, погодных и климатических условий. Яблоки округлые, слегка уплощенные, ребристость едва заметна.
Кожица плодов гладкая, глянцевая, блестящая, зеленая в неспелом виде и кремовая или светло-кремовая к моменту созревания. Она плотная, упругая, но не твердая, легко лопает от механических повреждений. Покровный румянец занимает 65-85% поверхности, он красно-розовый, может быть немного малиновым, размыто-крапчатый, пятнисто-штриховой, полосатый. Подкожные точки крупные, многочисленные, светло-серого или слегка зеленоватого оттенка, на пятнистой поверхности видны средне. Химический состав можно охарактеризовать следующими показателями на 100 граммов:
- Р-активные вещества (катехины) – 264 миллиграмма.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) – 6 миллиграммов.
- Сумма сахаров (фруктоза) – 11.2%.
- Пектины (клетчатка) – 7.5%.
- Титруемые кислоты – 0.48%.
Мякоть имеет немного зеленоватый или кремовый оттенок, она довольно плотная, мелкозернистая, хрустящая, колющая, очень сочная, обладает мощным характерным ароматом. Вкус считается столовым, гармоничным, сбалансированным, кисло-сладким. Сорт преимущественно используется для изготовления сока в промышленных масштабах. Профессиональная дегустационная оценка Сокового достигает 4.5 баллов из 5 за внешний вид и вкусовые качества.
Яблоня Соковое: характеристики
Крона и корневая система
Деревья считаются среднерослыми, хотя без формирующей обрезки могут с легкостью достигать 5-6 метров. Владельцы обычно не позволяют деревьям вытягиваться до такой высоты и ограничивают рост 3-4 метрами для удобства сбора урожая и ухода. Форма кроны овальная или широкоовальная, может достигать в диаметре 3 метров. Ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, они покрыты корой вишнево-коричневого или буроватого цвета, гладкой с легким опушением.
Листья среднего размера, вытянутые, удлиненные, длиннозаостренные, темно-зеленого или ярко-зеленого цвета. Они кожистые, с грубой нервацией, больше матовые, с обратной стороны покрыты слабым опушением. Корневая система мощная, разветвленная, сильно углубленная, в зависимости от подвоя имеет или не имеет центральный стержень.
Урожайность и опыление
Соковое считается высокоурожайным сотом, который выгодно отличается на фоне других сибирских и вообще северных яблонь.
С одного взрослого дерева в среднем можно ежегодно собирать не менее 60-80 килограммов ароматных сочных фруктов. В годы особо благоприятной погоды некоторые садоводы снимали с веток даже больше, по 80-90 килограммов.
Дерево является условно самоплодным, а это означает, что даже если в округе на 50-100 метров не будет ни одной яблони другого сорта, цветущей в те же сроки, плоды все равно будут. Для опыления яблоне Соковое нужны только пчелы и ветер. Поэтому опытные садоводы советуют опрыскивать высадки сахарным сиропом для привлечения насекомых и подвозить к ним мобильные пасеки. Однако, для повышения урожайности, принято все же использовать дополнительные опылители.
Зимостойкость и устойчивость к болезням
Это крупное дерево очень устойчиво к низким температурам и к их перепадам. Оно не боится даже морозов до -32-37°С. При этом выдерживать холода сорт может длительное время без особого вреда для себя, а на следующий год плодоносить в пределах нормы. Не страшны Соковому и резкие скачки, колебания, сменяющиеся трескучими морозами оттепели, продувные ветра, однако о подготовке к зимовке нужно позаботиться основательно.
К парше, причем ко всем ее пяти видам, у яблони Соковое имеется иммунитет на генном уровне, потому оно никогда не болеет ничем подобным. К другим грибковым яблоневым инфекциям деревья тоже весьма стойкие. Зато страшны сорту вредители, потому опрыскивать деревья инсектицидами придется регулярно и своевременно.
//www.youtube.com/embed/aq7KiNKJ0Zo
Подвои и подвиды
Существует несколько подвидов, обозначаемых цифрами, однако разница между ними невелика. Все характеристики практически остаются идентичными материнскому растению, слегка могут различаться цвет и размер плодов, их сладость. Выращивают Соковое на разных подвоях: штамбовых, карликовых, полукарликовых. Колоновидных разновидностей не существует, а особой популярностью пользуется сорт, выращенный на дичках и полукультурках, обладающий еще большей морозостойкостью.
Характеристики яблони Соковое-3
Рассмотрим подробно качества дерева и плодов, особенности роста и урожайности.
Размеры дерева
Яблони сорта Соковое-3 достигают средней высоты, крепкие, быстро растут, имеют раскидистую, округлую крону. За год дерево увеличивается в высоту на 1 метр. Взрослые экземпляры вырастают около 4-5 метров, ширина ветвей — 3 м.
В процессе роста крона нуждается в формирующей обрезке, а также прореживающих, так как ветви могут излишне разрастаться.
Периодичность плодоношения
Богатый урожай созревает каждый год, осенью. Для его получения необходима яблоня-опылитель. На третий, реже 4-й год после посадки получают первый урожай.
Урожайность и оценка плодов
С одного дерева можно собрать до 100 кг яблок, по 60-80 г каждое. Плоды небольшие, редко их вес доходит до 100 г. Имеют ароматную мякоть, светлого оттенка и средней зернистости.
Яблоки хорошо хранятся, до 4 месяцев, до конца декабря. Держать фрукты нужно в прохладном темном месте, периодически осматривать и выбрасывать плоды, которые начинают портиться.
Они универсальны в применении — можно употреблять свежими, использовать их в консервации, выпечке. Главное достоинство яблок этого сорта — из них делают вкусный сок, насыщенный и богатый витаминами.
Зимостойкость яблони
Гибрид хорошо зимует, легко переносит сильные морозы. Осенью необходимо защитить ствол дерева от грызунов, а весной подкормить его перегноем и минеральными удобрениями.
В самых северных, холодных районах Сибири и Урала дерево рекомендуется дополнительно утеплить, в среднем климате оно переживает зиму без помощи человека.
Устойчивость к болезням
Еще одно преимущество сорта — он практически не подвержен типичным для яблонь заболеваниям, не страдает от парши и грибков. Может появиться плодовая гниль.
Особенности, плюсы и минусы
У яблони Соковое есть только один принципиальный изъян. Заключается он в том, что плоды сравнительно невелики. Некоторые считают, что яблоки уступают по вкусу плодам других сортов. Однако в пользу растения свидетельствуют при этом:
- отличные климатические характеристики;
- стабильность выработки фруктов;
- универсальность применения урожая;
- высокая товарность плодов;
- сопротивляемость колебаниям температур;
- стойкость к избыточной влажности;
- малая подверженность сквознякам;
- пригодность для выращивания как в личном хозяйстве, так и на крупных плантационных угодьях.
Посадка
Правильная посадка – залог полноценного развития культуры. Хотя сорт Соковое не является привередливым, есть ряд особенностей, о которых нужно знать.
Сроки
Срок посадки необходимо выбирать в зависимости с климатическими особенностями региона. Там, где зимы достаточно теплые, высаживать можно осенью, после опадания листвы.
Весенняя посадка является предпочтительной для тех регионов, где морозы начинаются рано и зимы затяжные. Срок нужно выбирать после того, как сойдет снег, и земля прогреется, но до того, как начнётся движение сока под корой. Обычно это апрель.
Выбор места
Растению необходимо достаточно места для посадки и развития. Между ними нужно оставить расстояние в 2-3 метра, а между рядами около 5 метров. Нужно соблюдать дистанцию также до построек и оград.
Культура абсолютно не переносит застоя влаги.
Посадочная яма готовится заранее, как минимум за месяц до посадки. Нужно сделать её подходящей по размеру, снять верхний слой плодородного грунта и внести полезные удобрения. На участках, где высокий уровень грунтовых вод, нужно на дно насыпать материал для дренажа.
Схема посадки и расстояние между культурами.
Технология посадки
Технология посадки довольно проста:
- в яме делают холм из смеси удобрений и плодородного грунта;
- на него осторожно помещают саженец, расправляют корни;
- присыпают плодородным грунтом и поливают.
После того, как посадка завершена нужно замульчировать приствольный круг и проследить, чтобы шейка корня была выше уровня грунта.
frame loading=»lazy» title=»Колоновидная яблоня. Правильная посадка колоновидных яблонь и колоновидных груш.
Особенности посадки и ухода
Вырастить здоровую яблоню-рекордсменку поможет знание особенностей агротехники.
Сроки и схема посадки
Лунка под посадку яблони.
Высаживать яблони в регионах с ранними морозами лучше весной, когда сойдет снежный покров и земля немного прогреется.
Следует ориентироваться на особенности местности, но в большинстве случаев это апрель – начало мая.
Саженцы размещают на расстоянии 2-2,3 м друг от друга, оставляя междурядья 4,5-5 м. На слаборослых подвоях схема посадки 1,5 х 3 м.
Агротехника и выращивание
Яблоня предпочитает увлажненные, хорошо дренированные рыхлые грунты. Выбирают солнечные, укрытые от ветра места.
Для яблонь неприемлем застой влаги у корней, поэтому не следует размещать яблони в низинах и там, где грунтовые воды подходят ближе, чем на 3 метра к поверхности почвы.
Уход за Соковым 3 стандартный для яблонь:
- Обильный полив 4 раза в сезон (до начала и по окончании цветения, в период созревания плодов, осенний влагозарядковый полив), в засушливое лето – 2 раза в месяц;
- Регулярные подкормки минеральными и органическими удобрениями, особенно важные для ежегодно и обильно родящего дерева;
- Санитарные и формирующие обрезки;
- Нужны прореживающие обрезки в течение вегетативного сезона, потому что сорт отличается сильным приростом и высокой побегообразовательной способностью;
- Рыхление и мульчирование приствольного круга.
Соковое 3 распространено в областях с многоснежными зимами. Целесообразно позаботиться о защите яблони от грызунов.
Обрезка и формирование кроны
Проводят традиционные формирующие и санитарные обрезки.
В начале весны и осенью удаляют слабые, тонкие, невызревшие, сломанные, поврежденные побеги.
В октябре обрезают неправильно растущие ветки:
- Направленные в центр кроны,
- Параллельные стволу,
- Искривленные и мешающие другим ветвям.
Обрезка яблони.
Быстрорастущие побеги осенью подрезают на треть их длины. Летнюю загущающую поросль удаляют регулярно.
Сорта опылители
Для того чтобы плоды завязались, яблоне Соковое 3 нужны опылители. Лучшим опылителем для этого сорта считают Анис свердловский.
Отзывы
Соковое 3 распространен в промышленных и частных садах.
Интересны отзывы о сорте:
Илья Сергеевич. «Да, зимостойкость впечатляет. Кажется, выдержит любой силы мороз. Яблочки некрупные, но много и каждый год. Вкусные, кисло-сладкие, сочные. Довольно долго лежат в подвале, не портятся.»
Людмила. «Выращиваем Соковое 3 ради вкуснейшего сока. Готовим на всю большую семью, хватает до лета. Такого сока в магазине не купишь!»
Михаил. «Очень симпатичное дерево, а когда наливаются яблочки, еще и нарядное! Совершенно не болеет, вредители его обходят стороной, никаких хлопот не доставляет!
Яблоки можно есть в конце лета прямо с дерева. И свежие очень вкусные, и варенье невероятное, а сок – вне конкуренции!»
Анна Павловна. «Очень удачный сорт для нашего холодного климата! Яблонька зимует без дополнительного укрытия, не замерзает и не болеет. Мы покупали, увидев фото и описание сорта.
И теперь каждый год у нас такой урожай, что все соседи удивляются!
Яблочки одно к одному, красивые, вкусные. А сок – просто исключительный!»
Материал составлен на основе следующих статей:
