Соленый огурчик – незаменимый продукт на праздничном столе и частый ингредиент различных кулинарных блюд. Вот почему основное количество зеленых огурчиков выращивается именно для употребления в осеннее — зимний период. Для этих целей необходимо подобрать наилучшие засолочные сорта. Выращивая рекомендованные сорта и гибриды огурцов, вы получите продукцию для заготовки солений на зиму. При правильном приготовлении плоды будут плотными без пустот, вкусными, хрустящими. Останется только выбрать правильный рецепт. В чем отличия засослочных и салатных сортов огурца Все сорта огурца подразделяются на салатные, засолочные и универсальные, которые хороши и в свежем виде, и в консервации. Салатные сорта используются преимущественно в виде ранней овощной продукции для салатов, они самыми первыми поступают на стол и выращиваются под временными и постоянными укрытиями. Далее наступает время засолочных и универсальных. Только из специализированных засолочных сортов получается высококачественный п
О чем статья:
Лучшие сорта огурцов — описание с фото, отзывы
Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы вырастить огурцы и собрать хороший урожай. На самом деле это так, но вдобавок нужно подходить к этому важному делу с определенным запасом знаний. Помимо сортов огурцов, следует знать о правилах относительно ухода за этим растением, а также о болезнях и проблемах, с которыми можно столкнуться во время выращивания.
Чтобы вырастить красивые хрустящие огурцы, необходимо определиться, где они будут произрастать. Это может быть теплица, парник, открытый грунт и даже подоконник. Также стоит понять, когда вам нужно получить урожай: быть может, вы хотите полакомиться огурчиками уже в начале июня, или в июле, а то и вовсе, готовы подождать до августа.
Все огурцы можно поделить на ранние, средние и поздние, а те в свою очередь подразделяются на огурцы, выращенные в теплице и парнике, на огурцы для открытого грунта, и огурцы для затемненных участков.
В зависимости от того, куда будет идти свежесобранный урожай, зеленые плоды можно разделить на 3 группы: для салатов, для засолки, универсальные. Конечно, у каждого сорта есть свои преимущества, и любой садовод должен определиться с оптимальным для себя вариантом, исходя от личных требований и желаний.
Общая характеристика холодостойких и теневыносливых сортов
Не все виды огурцов отличаются высокой стойкостью к низким температурам, холодным атмосферным явлениям. В регионах, для которых характерно короткое и холодное лето, рекомендуется использовать для посева холодостойкие семена овоща. Холодостойкость подразумевает не морозостойкость культуры, а ее приспособленность к пониженным температурам. Для огурцов температурный минимум составляет 2-3 градуса. Гибель растения наступает при низких показателях.
Овощи, выращенные из теневыносливых сортов, легко переносят недостаток солнечного света, освещения. Но это не означает, что их нужно выращивать на участке, где солнце является редким гостем. Такая культура хорошо будет расти в месте с непродолжительным затенением. Для посадки лучше выбирать местечко, где солнце появляется в вечернее время. Теневыносливые культуры могут быть раннеспелыми, среднеспелыми, позднеспелыми. Поэтому сроки созревания у различных сортов неодинаковые. Например, раннеспелые огурчики поспевают через 35 дней, среднеспелые – через 45, позднеспелые – через 55.
Плюсы и минусы хладостойких и теневыносливых сортов
Сначала выясним, что понимают под холодостойкостью огуречной культуры. Так называют способность огурца устоять и не погибнуть при снижении температурных значений до +2 °, при этом не замедляя процессы вегетации. Отметим, что уход температуры в минусовые отметки не выдержит ни один сорт, морозостойкость огурцам не присуща.
Огурцы, способные нормально развиваться при низких температурах, выбирают многие дачники. В большинстве регионов России в мае-июне могут вернуться холода. Какие преимущества дает выращивание холодостойких огурцов:
Теневыносливые огурцы легко переносят некоторую нехватку солнечного света. Это не значит, что сажать их можно в темном углу, куда солнце никогда не заглядывает.
Справка: допускается затенение в течение некоторого времени, которое не может быть длительным и продолжаться весь день.
Большинство дачников, сажающих холодоустойчивые сорта, отмечают, что они стойко выдерживают временные ухудшения погоды, при этом дают урожай в обозначенные в описании сроки. К вкусовым качествам нареканий нет, аромат, нежная кожица и характерный огуречный вкус находятся на высоте.
Посадка
В конце апреля в средней полосе можно сажать рассаду. Ее выращивают в течение 20-30 дней. Для рассады необходимы торфяные горшочки с рыхлой, хорошо удобренной почвосмесью, наполовину или на треть состоящей из перегноя. Проращивают семена в тепле, после чего росткам обеспечивают комфортную прохладу +18-20 градусов.
Избыток тепла вредит сеянцам, от этого они истончаются и вытягиваются, становятся слабыми и не могут укорениться в открытом грунте. Также рассада может плохо прижиться, если высадить ее слишком поздно.
Грядку для огурцов с осени вскапывают и обильно удобряют органикой или селитрой. Культура хорошо растет после любых корнеплодов, а также пасленовых и бобовых культур.
Растения размещают по схеме 30 на 70 см.
В заключение
Статья по теме
Рассада без заблуждений
Забота о здоровье как собственном, так и своих близких в наше непростое время заставляет внимательнее относиться к продуктам, которые предлагает нам торговля. Ведь продавцы предпочитают те овощи и фрукты, которые им дешево обходятся, но зато долго украшают собой витрину. Ищите «неподдельный» огурец? Воспользуйтесь тем, что существует отечественный сорт, какой не поставляют ни импортеры, ни заезжие арендаторы, пренебрегающие санитарными нормами. И в любое время года на вашем столе будут ароматные хрустящие зеленцы, которые придутся по вкусу каждому. Вырастить их можно и на своем участке, если у вас есть обогреваемая теплица. Короткие зимние дни – не помеха. Принимайте Эстафету!
—>
});
Оставить
комментарий (1)
$(document).ready
googletag.cmd.push
function loadCaptcha61642838bb661() );
var action = ‘comments’;
// For invisible or v3
//grecaptcha.ready(function() )
// .then(function(token) );
//});
$(‘#61642838bb661’).data(‘client-id’, clientId);
$(‘#61642838bb661’).data(‘action’, action);
}
// .then(function (token) );
// $(‘#’ + badgeId).val(clientId);
}
}
Правила комментирования
Материал составлен на основе следующих статей:
