Картофель Петербургский: описание сорта, фото, отзывы
О чем статья:
Описание и характеристика сорта
Картофель Петербургский принадлежит к среднеспелой группе. На созревание картошке требуется 80–95 суток. Сорт выведен в Северо-Западном НИИСХ. В Госреестр занесен с 1996 г.
Растения среднерослые, количество стеблей — 6 и более. Тип — промежуточный, расположение прямостоячее.
В одном корневом гнезде 12–16 клубней.
Особенности клубнеплодов:
- средняя масса — 94–120 г;
- крахмалистость — на среднем уровне (13–16 %), максимально доходит до 20,7 %;
- окраска кожицы — белая;
- кулинарное назначение — ВС;
- мякоть — белоснежная, не водянистая.
Для культивации рекомендована обширная территория: Северный, Средневолжский, Дальневосточный, Волго-Вятский, Северо-Западный регионы.
У картофеля превосходные вкусовые качества и товарные свойства. Применяется для отваривания, запекания, жарки. Лежкость — до 94 %.
Семенной материал ценится за хорошую всхожесть и сохранность. Оптимальные размеры фракции — 60–70 мм.
Сбор и хранение урожая сортов с белой мякотью
Собирают урожай картофеля с белой мякотью в зависимости от сорта и его сроков созревания. Есть ранние сорта – такие, как: Милена, Лидер, Тимо и Лакомка. Среднеспелыми считаются Петербургский сорт, Барин и Сильвана.
Как и когда собирать
Урожай собирают, когда ботва желтеет и ложится. За неделю до сбора ее желательно убрать с огорода, а сбор урожая назначить на сухой погожий день. После выкапывания картофель раскладывают в притененном месте для высушивания. Если сразу отобраны клубни для посадки на следующий год, то их, наоборот, помещают на солнечном месте.
Если сбор проводится вручную, учитывают, как растет посаженный сорт. Есть культуры, которые больше разрастаются в ширину, а есть картофель, который углубляется в землю. В зависимости от этого регулируют ширину захвата грунта вокруг куста. Чтобы сократить количество порезанного лопатой картофеля, для выкапывания используют вилы.
Особенности хранения и лежкость сорта
Хранят картофель, предназначенный для питания и для посадки, в сухом прохладном помещении. Важно периодически перебирать и откидывать гнилые и порченные экземпляры, иначе весь урожай будет испорчен и не доживет до весны.
Хранить любой вид картофеля и белый в том числе лучше всего в деревянных ящиках с редко набитыми рейками для циркуляции воздуха. Это сократит порчу картофеля. Лежкость будет зависеть от частоты пересмотра урожая, своевременного удаления больных экземпляров, а также от сорта картофеля.
Материал составлен на основе следующих статей:
- https://rr21.ru/rassada/sort-kartofelya-peterburgskij.html
- http://repka.online/ovoshhi/kartofel/srednespely/peterburgskiy.html
- https://xn--80ancajkqq.xn--p1ai/sorta-pomidorov/sorta-kartofelya-dlya-leningradskoj.html
- https://zen.yandex.ru/media/chudogryadka/bolezni-kartofelia-opisanie-foto-lechenie-611ea619c63f5b11496f76e2
- https://50-sad.ru/kartofel-peterburgskii-opisanie-sorta/
- https://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/peterburgskiy.html
