Яблоки для яблочного вина
О чем статья:
Описание сорта Винное
Высокое и мощное дерево с густой, крупной кроной привлекало внимание садоводов всегда. Оно устойчиво к разным погодным перипетиям, хорошо приспособлено к морозам, не боится засушливых периодов, не нуждается ни в каком специальном уходе, в подкормках и удобрениях.
Винное урожайно, скороплодно, дает ежегодно хорошее количество плодов высоких товарно-потребительских качеств, хотя и невысокой лежкости. Рекомендуется для выращивания как в промышленных садах интенсивного коммерческого типа, так и на приусадебных участках.
Яблоки: как они выглядят
Плоды в основном среднего размера, а также чуть больше среднего. Вырастают до 120-140 граммов, но в исключительных случаях могут достигать даже 140-170. Они округлые, слегка приплюснутые или немного конические, усеченной формы. Ребристость выражена средне, но заметна лучше всего у чашечки, на остальной части фрукта сглажена.
Кожица толстая, плотная, гладкая, глянцевая, сильно блестящая, в момент зрелости покрывается плотным восковым налетом. Основной оттенок зеленый, по мере созревания может становится зеленовато-белым, а порой иногда немного лимонным. Покровный румянец крапчато-штриховой, слегка размытый, пятнистый, малинового или красно-розового цвета. Подкожные точки видны хорошо, их много, они светлого оттенка. Оценивать химический состав принято по следующим оригинальным показателям:
- P-активные вещества – 159 миллиграммов.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) – 11.3 грамма.
- Сахар (фруктоза) – 10.1 %.
- Титруемые кислоты – 0.94%.
- Пектины (клетчатка) – 12.7%.
Мякоть белого или немного зеленоватого цвета, довольно плотная, зернистость мелкая, колющая, приятной освежающей консистенции, очень сочная. Вкус считается столовым, он кисло-сладкий, с большим уклоном в кислоту, но с явной сладостью в послевкусии, признается соловым, сбалансированным, гармоничным, обладает сильным винным привкусом и пряным приятным ароматом.
Яблоня Винное: характеристики
Крона и корневая система
Дерево очень рослое, но может расти также как кустарник. В обычном режиме при благоприятных условиях оно может вытянуться до 12-15 метров, что очень впечатляет. Форма кроны может быт овальной или шаровидной, она густая, мощная, склонна к чрезмерному зарастанию. Побеги длинные, прямые или коленчатые, покрыты корой зеленовато-бурого или коричнево-зеленого цвета с легким опушением. Плодоношение происходит на копьецах и кольчатках.
Листья средней величины, овальные, вытянутые, длиннозаостренные, пильчато-городчатые, зазубренные. Они плотные, кожистые, зеленого или насыщенно-зеленого оттенка, на обратной стороне могут иметь легкую опушку. Корневая система сильноразветвленная, очень мощная, углубленная, может быть мочковатой или стержневой, в зависимости от выбранного подвоя.
Урожайность и опыление
Сорт называют скороплодным и высокоурожайным, хотя сравниться с Антоновкой у него получится едва ли.
С одного взрослого штамба 6-9 метров высотой, за сезон регулярно и стабильно можно собирать не менее 160-180 килограммов красивых и вкусных яблок. При хорошем уходе цифры могут оказаться немного выше, но не особо значительно.
Сорт условно самоплоден, то есть яблоки вырастут даже тогда, когда поблизости не найдется ни единой яблони иного сорта, цветущей в те же сроки. Однако опытные садоводы высаживать деревья вперемежку, чтобы максимально повысить урожайность.
Зимостойкость и устойчивость к болезням
Показатели устойчивости к низким температурам у дерева очень хорошие, оно может с легкостью переносить морозы даже ниже -30-32°С. Если морозы стоят недолго, то деревья даже не нуждаются в укрытии, но лучше все же позаботиться о своих высадках. При правильно проведенной подготовке к зимовке и качественном укрытии яблони могут выращиваться даже на Дальнем Востоке без риска погибнуть от страшных холодов.
К парше, мучнистой росе, а также другим грибковым заболеваниям яблонь, Винное почти невосприимчиво, в особенности при своевременном уходе и регулярной профилактике. Насекомые тоже поражают деревья нечасто, к плодожорке устойчивость сорта очень высока. Обработка инсектицидами и фунгицидами в положенный срок обычно предотвращает любые проблемы.
Подвои и подвиды
Существует колоссальное количество самых разнообразных подвидов сорта Винное, которые между собой не имеет кардинальных различий. Отличаться они могут размерами и формой плодов, цветом и густотой покровного румянца, высотой и раскидистостью кроны. Во многом эти показатели напрямую зависят от выбранного подвоя, на котором выращивается дерево. Более детальную информацию можно получить в питомнике у продавца или у реализатора в торговой точке.
Характеристики
Тип продукта
Яблоня
Тип продукта (локальный)
Саженец плодового растения
Тип растения
Многолетнее растение
Род растений
Яблоня
Период сбора урожая
С июля по октябрь
Место посадки
Полутень / солнце
Частота полива (среднее значение)
1 раз в неделю
Высота растения (см)
100
Тип упаковки
Банка/Горшок
Вес товара в индивидуальной упаковке (кг)
2.0
Высота товара в индивидуальной упаковке (см)
100.0
Ширина товара в индивидуальной упаковке (см)
19.0
Глубина товара в индивидуальной упаковке (см)
19.0
Данные о ценах и наличии товаров могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте точную стоимость и наличие товаров в магазинах.
Особенности ухода
Есть ряд требований выращивания сорта яблони Винное. Сюда относится:
В ряде статей более подробно описаны все этапы ухода и агротехники за яблоней.
Весенние обработки яблониУход за яблоней веснойПравильный уход за яблонейКак подготовить яблоню к холодамОсобенности осеннего ухода за яблонейКак поливать яблоню
Размножение яблонь одревесневшими черенками
Материал заготавливают в конце декабря. Для получения саженцев необходимо выбрать здоровые одно-двухлетние ветки, расположенные на южной или юго-восточной стороне яблони в средней зоне кроны. Их нарезают на части, имеющие по 2-3 междоузлия, причем нижние срезы должны быть сделаны на расстоянии не менее 6 см от почек. Черенки связывают в небольшие пучки, которые укладывают в ящик, пересыпая чистым, влажным песком. В таком виде материал хранится в течение 2 месяцев в прохладном месте (при температуре не выше 2 градусов тепла).
Отобранные ветки нарезают на части и связывают в пучки, чтобы организовать правильное хранение
В начале марта приступают к собственно укоренению. Для этого:
Некоторые садоводы практикуют интересный прием активизации процесса получения корнесобственных саженцев. Для более быстрого и уверенного укоренения черенки перед погружением в почвенную смесь втыкают в небольшие клубни картофеля, предварительно избавленные от «глазков». Сторонники этой процедуры утверждают, что при таком подходе черенки получают дополнительное питание, меньше теряют влагу, быстрее формируют корневую систему, поэтому размножить яблоню становится проще.
Укоренение в картофельных клубнях используют также при размножении винограда (на фото), смородины, роз и других садовых культур
Если дачник испытывает сложности с хранением материала, заготовленного зимой, он может воспользоваться методом «сломанной ветки». Для его реализации необходимо:
Емкость нужно держать на подоконнике. В течение недели на срезах появятся небольшие утолщения, состоящие из каллюса (скоплений клеток, которые дерево наращивает в местах повреждения тканей для их заживления). Затем начнут расти корешки.
Через 2-3 недели корневая система должна окрепнуть настолько, чтобы юные растения можно было высадить в «школку».
Дальнейший уход за юными саженцами аналогичен тому, который рекомендован при других способах укоренения. Малыши нуждаются в регулярном увлажнении, рыхлении и мульчировании почвы, защите от прямых солнечных лучей. К осени яблоньки считаются готовыми для пересадки на постоянное место.
Отзывы
Галина, 40 лет, Новгородская область: «Мы купили дачу и там уже росла яблоня сорт Винное. Дерево средних размеров, но яблок на ней растёт очень много. Мы их кушаем свежими, и делаем заготовки на зиму. Яблоки ароматные и компот и варенье получаются очень вкусные». Кирилл, 55 лет, Волосово: «Как-то мне попалось описание сорта яблони Винное. Я купил саженец и посадил на своём участке. Деревце уже плодоносит, яблочек пока немного, но мы их уже попробовали. Ухаживать за ним не сложно, весной делаю профилактические обработки от болезней и вредителей, подкармливаю».
Материал составлен на основе следующих статей:
