Базилик зеленый лучшие сорта

Сорта пряного базилика отличаются не только окрасом листьев, но и ароматом, вкусовыми характеристиками. Даже самые требовательные гурманы найдут для себя подходящую разновидность полезного растения.

Описание базилика

Описание базилика

Четырехгранные стебли базилика достигают высоты от 30 до 60 см. Дикие виды вырастают высотой 70 см. Листья базилика имеют зеленый или фиолетово-бордовый цвет и продолговато-яйцевидную форму. На конце стеблей есть соцветия, которые состоят из нескольких цветков. Цветок базилика может иметь разный оттенок: от белого и розового до бело-фиолетового. Обычно растение базилик цветет с июля по сентябрь. Чашечки, стебли и листья базилика на ощупь шероховатые. Именно в них находятся железы, которые накапливают эфирное масло: оно и придает базилику приятный пряный аромат. Также растение содержит в своем составе кислый сапонин, дубильные вещества, каротин и другие полезные вещества.

к содержанию ↑

Характеристика и описание

Характеристика и описание

Базилик ценят не только за его пряный вкус и аромат душистого перца. Растение обладает лечебными свойствами.

Польза пряности объясняется ее богатым химическим составом:

  • В зелени содержатся витамины С, РР, В2, каротин, аскорбиновая кислота и фитонциды.
  • В листьях – эфирное масло, которое укрепляет иммунитет и повышает устойчивость организма к вирусам.
  • Благодаря такому химическому составу базилик успокаивает нервную систему, стимулирует пищеварение и улучшает всасывание полезных веществ.
  • Базилик изначально выращивался в теплом климате, поэтому он весьма требователен к температурному режиму. При этом его высаживают и рассадой, и прямым посевом семян, но на первое время молодые всходы придется укрыть пленкой.

    Культура не любит чрезмерный полив и заболоченные грунты. Если в целом базилик устойчив к болезням и вредителям, в условиях повышенной влажности его поражают различные гнили и грибки.

    Посадка в домашних условиях

    Вырастить базилик на подоконнике достаточно просто, поскольку культивирование практически не отличается от садового. Как правило, комнатный базилик выращивают из семян, которые помещают в почву весной. В уходе базилик нетребователен, поэтому даже в комнатных условиях достаточно просто получить высокий урожай.

    https://www.youtube.com/embed/DgKxaN2k94o

    Посадка и уход за базиликом

    Посадка и уход за базиликом
    • Цветение: в конце июля или в начале августа.
    • Посадка: посев семян на рассаду – в конце марта или в первой половине апреля, пересадка сеянцев в открытый грунт – во второй половине мая. Посев семян в грунт – не раньше начала июня.
    • Освещение: яркий солнечный свет.
    • Почва: легкая, плодородная, богатая гумусом, дренированная, воздухопроницаемая.
    • Полив: по мере высыхания верхнего слоя грунта.
    • Подкормки: один раз в месяц. Первый раз – через 2 недели после высадки сеянцев в грунт раствором 2 столовых ложек Нитрофоски в 12 л воды, расходуя на каждый м² 3-4 л раствора.
    • Размножение: семенами.
    • Вредители: тля, полевые клопы, паутинные клещи.
    • Болезни: черная ножка, серая гниль, фузариоз.

    Подробно о выращивании базилика читайте ниже

    Посадка, выращивание, уход в открытом грунте и размножение базилика

    Посадка, выращивание, уход в открытом грунте и размножение базилика

    Базилик — одна из самых любимых огородниками пряных трав. Он красиво смотрится на грядке, привлекает насекомых-опылителей, а плодовые деревья защищает от вредителей. Зеленые, красные или фиолетовые глянцевые листья к моменту цветения накапливают эфирные масла, благодаря которым создаются неповторимые вкус и аромат.

    Жители южных регионов не представляют себе мясные блюда без базилика, а вот в средней полосе и Сибири его мало кто сажает, полагая, что теплолюбивое растение неохотно приживется в огороде. Однако если знать, как выращивать культуру в открытом грунте, уже в конце июня удастся собрать урожай.

    Болезни и вредители

    Болезни и вредители

    Благодаря своему пряному аромату базилик практически не повреждается насекомыми-вредителями. Но иногда его поражает тля или полевой клоп. С ними можно бороться путём опрыскивания растения настоем полыни или луковой шелухи.

    Некоторые болезни способны нанести вред, особенно всходам, поэтому методы борьбы, прежде всего профилактические, – это предварительная обработка почвы фунгицидами.

    • Чёрная ножка – самая опасная болезнь, которая может возникнуть на этапе всходов. Поражённые растения необходимо удалить. Можно провести полив с фунгицидом и как можно скорее распикировать сеянцы.
    • Фузариоз – грибковое заболевание, при котором листья растения скручиваются, стебель чернеет. Необходимо опрыскать базилик фунгицидом или настоем луковой шелухи.
    • Серая гниль – заболевание, которое трудно не заметить: листья покрываются белёсым пушком. Вызывается грибками Botrytis cinerea.

    Базилик крайне популярная пряность у хозяек. Огромное количество сортов позволяет выбрать для выращивания такой, который будет отвечать всем вкусовым требованиям для каждого конкретного блюда. Зелёный или фиолетовый, горчичный или ванильный, выбирать только вам. Самое важное – это помнить требования базилика к условиям выращивания, высевать семена на рассаду вовремя, ухаживать за ними и получать высокие урожаи. Базилик – одно из немногих растений, которые могут прекрасно расти в горшочках на подоконнике. А его устойчивость к большинству вредителей и болезней дополнительно облегчает уход за ним.

    Сбор и хранение базилика

    Сбор и хранение базилика

    Чтобы растение не утратило вкус и аромат, листья и стебли срезают до начала цветения. При этом побеги должны достигнуть 12 см в высоту. Урожай собирают до наступления заморозков.

    Листья можно высушить, разложив их в темном месте на бумажной поверхности в один слой. Несмотря на свое сушеное состояние, зелень сохраняет вкусовые качества и аромат. В таком виде базилик хранят в плотно закрытой таре, которая, в свою очередь, должна находиться в прохладном и темном месте.

    На заметку! Пряность можно подвергнуть заморозке или засолке.

    Отзывы дачников

    Отзывы дачников

    Реальные отзывы дачников, которые уже выращивали сорт базилика Зеленый ароматный, помогут в полной мере оценить достоинства культуры.

    Арина, г. Самара: «Почитала на упаковке, что сорт подходит для полутени, и посадила его в приствольном круге вишни. Взошел, нормально развивался и даже зацвел, хотя каким-то особым образом я за ним не ухаживала».

    Сергей Анатольевич, г. Краснодар: «Базилик выращиваю уже много лет, но этот сорт попробовал недавно по совету друзей. Вкусом и запахом остался доволен, хотя внешне мне больше нравятся сорта с фиолетовыми листьями».

    Материал составлен на основе следующих статей:

  • https://nashzelenyimir.ru/%D0%B1%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%BA/
  • https://news.myseldon.com/ru/news/index/232537567
  • https://elki-zelenye.ru/bazilik
  • https://floristics.info/ru/stati/ogorod/2671-bazilik-vyrashchivanie-iz-semyan-v-otkrytom-grunte-i-na-podokonnike.html
  • https://news.myseldon.com/ru/news/index/232124510
  • https://skolkogramm.ru/info/bazilik-vikipediya-s-video-wiki-2
  • (Прочитано 59 раз(а))

    Похожие записи

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.